醪糟鸡蛋是什么 醪糟鸡蛋是一道传统的中国家常菜，由鸡蛋和米酒醪糟组成。醪糟是用米饭、糯米或小麦面发酵制成的酒曲，它的味道酸甜可口，富含丰富的酵素、维生素及微量元素，是一种非常健康的食品。鸡蛋则富含丰富的蛋白质